为什么普通泡沫灭火剂不能扑灭酒精着火？
泡沫喷射出来之后，就像棉絮一样，浮在易燃物或可燃体的表面，形成一层稳定的泡沫层，阻止氧气进入 ，火就被扑灭。可是酒精本身是一种破乳剂 ，只要泡沫与酒精一接触，就会破坏喷出来的泡沫。结果，在酒精表面就不能形成隔绝氧气的泡沫层，也就不能到灭火的目的。因此，酒精着火只有用抗溶性泡沫或用细沙来灭火。此外，还可以用湿麻袋、湿棉被等来扑灭。
要防范酒精类的火灾，应该特别注意不要使它们接近火源、热源和电源，如果存量很多，则应该用非材料遮盖，且要留出适当距离，还要严加看管，严禁烟火。家庭中的酒精也不靠近炉灶、暖气，严格说来，在酒柜上面放电视机也是不适宜的。
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